Bisnis Ayam Gunting: Peluang Kuliner Di Tengah Tren Street Food!

Bisnis Ayam Gunting Kini Menjadi Salah Satu Peluang Usaha Kuliner Yang Sedang Naik Daun Di Berbagai Daerah Indonesia Yuk Kita Bahas Bersama. Makanan ringan ini awalnya populer di Taiwan dan kemudian menyebar ke negara-negara Asia, termasuk Indonesia. Ciri khas ayam gunting adalah potongan ayam goreng renyah yang di gunting langsung di depan pembeli dan di sajikan dengan beragam bumbu khas, seperti balado, barbeque, keju, hingga rasa pedas gurih yang menggoda. Dengan tampilan menarik dan cita rasa lezat, tidak heran jika jajanan ini berhasil menarik perhatian banyak konsumen, terutama kalangan muda.

Salah satu alasan utama Bisnis Ayam Gunting cepat berkembang adalah modalnya yang relatif kecil di bandingkan dengan usaha kuliner besar lainnya. Hanya dengan peralatan sederhana seperti wajan, kompor gas, gunting makanan, dan booth jualan, pelaku usaha sudah bisa memulai bisnis ini. Bahan baku utama, yaitu ayam fillet dan tepung bumbu, juga mudah di dapat di pasaran. Selain itu, konsep street food yang praktis membuat ayam gunting cocok di jual di area ramai seperti depan kampus, pusat perbelanjaan, atau pinggir jalan kota.

Keberhasilan bisnis ini juga di dukung oleh strategi pemasaran yang kreatif. Banyak pelaku usaha memanfaatkan media sosial seperti Instagram, TikTok, dan Facebook untuk mempromosikan produk mereka. Tampilan ayam gunting yang renyah dan menggugah selera sering di jadikan konten video singkat yang viral, sehingga membantu meningkatkan penjualan tanpa biaya promosi besar. Dengan tren “kuliner kekinian” yang terus berkembang, ayam gunting berhasil menjadi simbol gaya hidup muda yang dinamis dan modern. Namun, meski terlihat sederhana, bisnis ayam gunting tetap membutuhkan perencanaan matang Bisnis Ayam Gunting.

Direndam Terlebih Dahulu Dalam Campuran Bumbu Rempah

Kelezatan ayam gunting tidak hanya terletak pada tampilannya yang menggugah selera, tetapi juga pada sensasi rasa yang unik dan memanjakan lidah sejak gigitan pertama. Hidangan ini menghadirkan perpaduan sempurna antara tekstur renyah di luar dan kelembutan daging ayam di dalam. Saat di goreng dengan suhu minyak yang pas, lapisan tepungnya menghasilkan bunyi “kriuk” yang khas, menjadi pertanda kelezatan yang siap di nikmati. Tidak heran jika aroma harum ayam goreng yang baru matang selalu berhasil menarik perhatian siapa pun yang lewat di sekitar gerai ayam gunting.

Rahasia utama kelezatan ayam gunting terletak pada bumbu dan teknik pengolahannya. Potongan ayam fillet biasanya Direndam Terlebih Dahulu Dalam Campuran Bumbu Rempah seperti bawang putih, lada, garam, dan sedikit penyedap rasa untuk memberikan cita rasa gurih alami. Setelah itu, ayam di lapisi tepung berbumbu yang menambah rasa sekaligus menciptakan lapisan renyah yang tahan lama. Ketika ayam di goreng hingga keemasan, setiap potongan menjadi gurih di luar, tetapi tetap juicy di dalam kombinasi yang membuat penikmatnya sulit berhenti mengunyah.

Kelezatan ayam gunting semakin terasa dengan tambahan aneka bumbu tabur dan saus pilihan. Bagi pecinta pedas, ayam gunting rasa balado atau sambal matah memberikan sensasi membara yang menggugah selera. Sementara itu, bagi penikmat cita rasa manis gurih, varian barbeque atau keju menjadi pilihan yang sempurna. Bahkan beberapa pelaku usaha menambahkan rasa unik seperti rumput laut, jagung bakar, atau rasa asin pedas khas Korea yang semakin memperkaya pengalaman kuliner ini. Tidak hanya soal rasa, kelezatan ayam gunting juga di perkuat oleh cara penyajiannya yang praktis dan menarik.

Dari Sisi Investasi, Modal Awal Untuk Memulai Bisnis Ayam Gunting Tergolong Ringan

Bisnis ayam gunting memiliki potensi ekonomi yang sangat menjanjikan di tengah pesatnya perkembangan industri kuliner Indonesia. Dengan modal yang relatif kecil dan target pasar yang luas, usaha ini mampu menghasilkan keuntungan signifikan jika di kelola dengan baik. Permintaan terhadap makanan cepat saji dan street food terus meningkat, terutama di kalangan anak muda dan pekerja urban yang menginginkan makanan lezat, praktis, dan terjangkau. Faktor inilah yang menjadikan ayam gunting sebagai salah satu peluang bisnis kuliner dengan prospek cerah di masa depan.

Dari Sisi Investasi, Modal Awal Untuk Memulai Bisnis Ayam Gunting Tergolong Ringan. Seorang pengusaha bisa memulai dengan kisaran Rp5–10 juta untuk membeli peralatan dasar seperti wajan besar, kompor gas, booth sederhana, dan bahan baku awal. Biaya operasionalnya pun relatif rendah, karena bahan utama seperti ayam, tepung, dan bumbu mudah di peroleh dengan harga stabil. Dengan strategi penjualan yang efektif dan lokasi yang strategis, omzet harian bisa mencapai ratusan ribu hingga jutaan rupiah. Dalam hitungan bulan, modal awal bahkan bisa kembali dengan cepat.

Potensi ekonomi bisnis ini semakin besar berkat fleksibilitas model usahanya. Ayam gunting bisa di jual di berbagai tempat mulai dari kios kecil, food court, hingga gerobak kaki lima. Selain itu, pengusaha juga bisa memanfaatkan layanan daring seperti GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood untuk memperluas jangkauan pasar tanpa harus membuka banyak cabang. Dalam era digital, promosi melalui media sosial pun menjadi strategi ampuh untuk menarik pelanggan baru dengan biaya minim. Tidak hanya menguntungkan bagi individu, bisnis ayam gunting juga memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal. Usaha ini dapat membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar, mulai dari karyawan dapur, kasir, hingga kurir pengantar pesanan.

Membangun Identitas Brand Yang Kuat

Dalam bisnis kuliner yang kompetitif seperti ayam gunting, strategi marketing yang. Tepat menjadi kunci utama untuk menarik pelanggan dan menjaga keberlanjutan usaha. Meskipun modal awalnya terbilang kecil, strategi pemasaran yang efektif dapat memberikan dampak besar terhadap peningkatan penjualan dan pengenalan merek. Untuk itu, pelaku usaha ayam gunting perlu menggabungkan kreativitas, pemanfaatan teknologi digital. Dan pendekatan langsung kepada konsumen agar bisnisnya dapat berkembang pesat.

Langkah pertama dalam strategi marketing yang efektif adalah Membangun Identitas Brand Yang Kuat. Nama usaha yang menarik, logo yang mudah di ingat. Serta kemasan yang estetik dan modern akan membuat produk lebih menonjol di tengah persaingan. Misalnya, memilih nama yang unik seperti “Ayam Gunting Gokil” atau “Kriuk Master” dapat menarik perhatian konsumen muda. Kemasan juga berperan penting desain warna cerah dan tampilan yang instagramable. Akan mendorong pelanggan untuk membagikan pengalaman mereka di media sosial.

Selanjutnya, pemanfaatan media sosial menjadi senjata utama dalam strategi pemasaran ayam gunting. Platform seperti Instagram, TikTok, dan Facebook sangat efektif untuk memperkenalkan produk kepada audiens yang lebih luas. Konten video pendek yang menampilkan proses pengguntingan ayam yang renyah, suara kriuk yang menggoda. Dan ekspresi puas pelanggan bisa dengan mudah menjadi viral. Selain itu, bekerja sama dengan influencer lokal atau food vlogger akan mempercepat peningkatan awareness dan membangun kepercayaan calon pelanggan. Selain digital marketing, strategi promosi langsung di lapangan juga penting. Pengusaha bisa menawarkan promo pembukaan seperti “Beli 1 Gratis 1”, “Diskon 50% untuk 50 Pembeli Pertama”. Atau “Gratis Minuman untuk Setiap Pembelian Combo” Bisnis Ayam Gunting.