Bakpao Merupakan Makanan Yang Di Kukus Berwarna Putih Yang Merupakan Roti Lembut Dengan Isian Yang Beragam Serta Cita Rasanya Yang Enak. Makanan Bakpao di yakini pertama kali muncul pada zaman Dinasti Tang di Tiongkok. Makanan tersebut menjadi populer di kalangan masyarakat Tionghoa sebagai hidangan yang praktis dan lezat. Nama “bakpao” atau “bao” berasal dari bahasa Tionghoa. “Bao” secara harfiah berarti “bungkus” atau “kemasan.” Nama ini merujuk pada cara makanan tersebut di buat, yaitu dengan membungkus adonan kulit di sekitar isian. Dalam sejarah Tiongkok, terdapat cerita yang terkenal dengan nama “Razia Baozhou.” Cerita ini berkisah tentang seorang pejabat yang berani memberontak terhadap penguasa yang korup.
Dalam cerita tersebut, ia menyembunyikan pesan pesan rahasia di dalam Bakpao untuk berkomunikasi dengan pemberontak lainnya. Seiring dengan perkembangan zaman dan migrasi masyarakat Tionghoa ke berbagai belahan dunia, makanan tersebut juga menyebar dan mengalami variasi di negara negara seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan negara negara Asia Tenggara lainnya. Di setiap wilayah, makanan tersebut sering di sesuaikan dengan selera lokal dan kekhasan bahan isian. Ada berbagai jenis isian, termasuk isian daging babi, isian ayam, isian kacang hijau, dan isian vegetarian. Keberhasilan makanan tersebut sebagai hidangan populer dapat di lihat dari keberadaannya dalam berbagai variasi dan adaptasi di berbagai negara.
Keunikan Bakpao
Makanan tersebut memiliki beberapa keunikan yang menjadikannya hidangan yang populer dan menarik di berbagai belahan dunia. Berikut adalah beberapa Keunikan Bakpao. Makanan tersebut di buat dengan cara dikukus, bukan di panggang atau di goreng. Proses pengukusan memberikan tekstur yang lembut dan kenyal pada adonan kulit makanan tersebut. Makanan tersebut memiliki beragam isian, termasuk daging babi, ayam, kacang hijau, kacang hitam, atau campuran berbagai bahan. Hal ini membuat makanan tersebut cocok sebagai hidangan sarapan, makanan ringan, atau hidangan utama. Adonan kulit makanan tersebut di buat dari campuran tepung terigu, ragi, gula, dan air. Setelah di ukus, adonan ini menghasilkan tekstur kulit yang lembut dan elastis. Makanan tersebut di kenal dengan teknik pembungkus yang khas. Adonan kulit di bentuk menjadi cawan, di isi dengan isian, dan kemudian di tutup dengan cara di pilin atau di lipat. Cara ini memberikan penampilan yang unik dan mudah di kenali.
Beberapa makanan tersebut di buat dengan memberikan warna dan bentuk tertentu untuk menambah daya tarik visual. Misalnya, makanan tersebut dengan warna putih mungkin di sajikan dengan lipatan di atasnya atau di berikan pewarna alami untuk memberikan nuansa tertentu. Setiap daerah memiliki variasi yang berbeda, baik dalam hal isian, rasa, maupun teknik pembuatannya. Misalnya, di Indonesia terdapat dengan isian abon sapi yang khas, sementara di Tiongkok, dengan isian daging babi panggang sangat populer. Makanan tersebut sering di gunakan sebagai simbol dalam budaya. Dalam beberapa tradisi, makanan tersebut mungkin di gunakan dalam ritual atau perayaan tertentu. Sebagai contoh, dengan bentuk tertentu dapat di hadirkan sebagai hadiah dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Makanan tersebut dapat di konsumsi dalam berbagai waktu, baik sebagai sarapan pagi, camilan siang hari, atau makanan ringan di malam hari. Keunikan ini membuatnya cocok untuk berbagai kesempatan.
Berbagai Jenis Yang Berbeda
Bakpao memiliki Berbagai Jenis Yang Berbeda, tergantung pada isian dan cara pembuatannya. Beberapa jenisnya yang populer antara lain berikut.
- Bakpao Daging Babi (Char Siu Bao): Memiliki isian daging babi yang di panggang atau di rebus dengan saus manis seperti saus char siu. Isian daging babi ini memiliki cita rasa gurih dan manis.
- Bakpao Ayam (Chicken Bao): Isian ini terdiri dari daging ayam yang di masak dengan bumbu khas, membuatnya cocok untuk pecinta daging ayam.
- Bakpao Kacang Hijau (Tau Sar Pau): Memiliki isian pasta kacang hijau yang manis. Biasanya, pasta kacang hijau ini di masak dengan gula hingga menjadi isian yang lembut.
- Bakpao Kacang Hitam (Hei Dou Bao): Seperti bakpao kacang hijau, varian ini memiliki isian pasta kacang hitam yang memberikan cita rasa manis dan lembut.
- Bakpao Abon (Abon Bao): Memiliki isian abon daging sapi atau ayam yang di masak dengan bumbu khusus. Isian abon memberikan rasa gurih dan garing.
- Bakpao Telur Asin (Salted Egg Yolk Bao): Memiliki isian telur asin yang memberikan cita rasa gurih dan creamy. Telur asin seringkali di kombinasikan dengan daging.
- Bakpao Kelapa (Nian Gao Bao): Memiliki isian kelapa yang di campur dengan gula dan santan kelapa. Sehingga isian ini memberikan rasa manis dan lembut.
- Bakpao Sayuran (Vegetable Bao): Untuk pilihan vegetarian, bakpao ini dapat memiliki isian sayuran seperti jamur, wortel, dan bahan bahan sayuran lainnya.
- Bakpao Durian: Khusus bagi para penggemar durian, maka terdapat bakpao dengan isian durian yang memberikan cita rasa khas dan aroma kuat dari buah durian.
- Bakpao Coklat (Chocolate Bao): Isian coklat yang memberikan rasa manis dan lezat.
- Bakpao Pandan: Memiliki adonan kulit atau isian yang di beri aroma dan pewarna alami dari daun pandan, memberikan sentuhan segar dan wangi.
Resep Dasar Untuk Membuat Bakpao
Berikut adalah Resep Dasar Untuk Membuat Bakpao. Ide makanan ini memang cocok sekali untuk di jadikan cemilan di rumah bersama keluarga. Atau kamu sendiri peruntukkan dalam acara acara penting maupun di jadikan sebagai ide jualan tambahan yang bisa mendatangkan keuntungan. Untuk itu kami akan memberikan resep yang gampang untuk kamu ikuti di rumah tanpa gagal dalam membuatnya. Di sisi lainnya kamu bisa mengkreasikannya sesuai dengan ide ide tambahan menarik kamu agar tampilan makanan ini semakin menarik dan menggugah selera.
Bahan bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi.
- 2 sendok makan susu bubuk.
- 100 gram gula pasir.
- 1 sendok teh ragi instan.
- 1 sendok teh baking powder.
- 1 sendok makan minyak sayur.
- 250 ml air hangat.
- 200 gram kacang hijau, di rebus dan di haluskan.
- 100 gram gula pasir.
- Minyak kelapa secukupnya.
Cara Pembuatan:
- Campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam air hangat. Biarkan selama beberapa menit hingga berbuih.
- Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder.
- Tambahkan campuran ragi dan air ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tambahkan minyak sayur dan uleni adonan hingga elastis. Biarkan adonan istirahat selama 1 sampai dengan 2 jam hingga mengembang.
- Untuk isian kacang hijau atau kelapa, campurkan bahan isian dan masak hingga kering.
- Bagi adonan kulit menjadi bola bola kecil.
- Pipihkan bola adonan kemudian letakkan isian di tengahnya.
- Rapatkan tepi adonan ke tengah dan bulatkan.
- Letakkan bakpao di atas kertas roti dan biarkan mengembang selama 15 sampai dengan 30 menit.
- Kukus bakpao selama 15 sampai dengan 20 menit atau hingga matang.
Selamat mencoba membuat Bakpao.
